焼きそば。

しっとり寒い木曜日いかがお過ごしでしょうか？

本日は芥川賞、直木賞の発表となる日ですが・・・・（すし屋に関係ないだろ！）

毎回築地の新喜楽で行なわれております。（知ってる！）

なぜ、新喜楽なのか？ある記事によると口が硬いからだそうです！

（最初は違う料亭で決めていたみたいですが・・・しゃべってしまったんですかね？笑）

でも、生中継しているサイトもあるので居合わせている方がSNSでこっそり。なんて事はないですね。

何が言いたいかと言いますと・・・

口が堅い男になりたいなと。（不器用ですから・・・BY健さん）

と、どうでもよい話はおいておきまして、本日もしっかりと準備をしてお待ちいたしております！！

今回のマグロでなんとなく津軽系はおしまいの模様です。（禁漁に入るため）

次は、北陸系に移行してまいります。（ここでも毎年の事です）

よろしくお願いいたします。

どうでもよい日常の事。

焼きそば。

文字通り、焼く！そば！の事ですが・・・

中に入るグッツの事ですが、健康のため相当量のキャベツを使うよう心掛けておりますが・・・

いつキャベツを入れていますか？

これぞ家庭の味。

または、お店の味。

と、なるわけですが・・・・

わたしは最近、最後の最後に入れて（切り方次第ですが）しんなりする手前で仕上げるようにしたら

これがサクサクでうまい！

是非一度！！！

（すし屋じゃなかったのか！）

失礼しました！！