危機？

少し曇っている木曜日いかがお過ごしでしょうか？

松茸。

空前の高値で（品物がない）どこもかしこも（特に和食）恐らく大変な事になっているのでは？と。

・ちなみに、今週ご用意できるところはよっぽどです。

・どうも報道関係で安値だと言っていたらしいです。

・料理屋の親父さんいわく・・・どこが安いんだ！持ってきてくれ！って言っていました。(笑)

・あと、気になる台風ですが今週末に上陸との情報。今年は終わったかも。

・・・・

と、その様なわけで小鍋はすっぽんで勝負したいと思います。

秋刀魚。

こちらも昨年は・・・何尾入り？・・・なんて聞いてみると大きさがわかるなんてお書きした記憶がございますが（１年前を思い出して書いておりますが、さて？そんなお知らせをしたか不安ですが）

今年はそれどころではなく、１２尾入りが大半でこのまま秋が過ぎ去りこれで終わる可能性が・・・

＜念のため・・・秋刀魚は２キロ箱と４キロ箱がございまして、その２キロ箱の表記に１５尾～８尾

なんて書いてあるのですが、これは２キロの箱に何本入っているかを表しております。

したがって、１５尾入りですと１本１３０ｇで８尾入りですと１本２５０gとなるわけです。

当然ながら、大きいほうが脂の乗りが良いわけです（一概には言えませんが）より良いものを仕入れするには大きいサイズを探すわけですが・・・・・念のため終了＞

ない。どこにもない。・・・

恐ろしいのは、今年は何とかなっても来年は１３尾、１４尾が主流になるのではないかと見方。

どうなる事か？

不倫問題も良いのですが、ぜひ今後の日本における水産資源、農業問題を大々的に取り上げていただき、進んでゆく方向性を決めて行かないと後世に残らないかもしれませんね。

重い話はともかく本日もよろしくお願いいたします！！

ちなみに・・・空いております！