登場。

少し曇っている土曜日いかがお過ごしでしょうか？

 

いよいよ6月もはじまり、上半期が終了。早いものです。

 

そんな水無月。

月も変わるとツキも変わり、皆様にとって良い月になることをお祈り申し上げます！

 

＜6月の予定＞

＊新子。

　こちらは入荷次第ご連絡いたします。（昨年の実績　6月9日）

 

＊四万十川の支川、北川川のアユも今年も名人（82歳）の活躍でご用意できれば

　と思います。（6月の中旬予定）

 

＊岩ガキ。

　御希望の方は、要予約。（新湊、銚子など）

　本気で大きいです。

 

＊7月1日は、お陰様で当店10周年。（誠に皆様のおかげです！）

 

と、色々とございますがよろしくお願いいたします！

 

 

登場。

 

いた！

ミニスカートで自転車を乗りまくる方！

久々にお目にかかりました！

どことなく髪型も変わり、夏仕様に。

今日は、なんかいい事あるかも！（笑）

（豊洲市場になってもいるのかなぁ～。ちょっと心配）

 

 

先輩のご子息。

この先輩とお書きするのも失礼なのですが、私よりもうんと年上の方で

伝説の入社をしたと、その昔おやじさんが言っておられましたが・・・

（斜め45度のグラサンをかけポケットに手を入れて、うーっすって入ってきたらしい

　です。その後は想像にお任せしますが・・・）

 

そんなお人柄のご子息。最初はおやじさんのところで板前さんをはじめて

いわゆる根性で乗り切り、実力を発揮。ふぐの免許まで取れる腕前に。

 

ただ程なくして、指の病気となり板前さんの継続を断念。

そこから勉学に励み、飲食店専門の税理士さんに！

 

素晴らしい！！！

さすが！

 

あの先輩のご子息。根性論だけでは乗り切れないことをやってのけた。

その前向きさ。

見習いたいのと、その様な事情で断念した方もいらっしゃるのと思うと

今、こうして板前さんをやっていられるのは幸せだなと。

またその分、しっかりとやらないといけないなと改めて思いました。