少し曇っているそんな火曜日いかがお過ごしでしょうか?
今日はあさから、私の原点のおすし屋さんがホテルを訴えた!との事で
どうなってんだ!
どうなってんだ!
ってな具合で、質問を受けましたが・・・・
わかりません!(笑)
(っていうか、27年も前に従事していた者がわかるはずがないですよね)
つい最近までいたように河岸で会う方は感じてますが・・・・
(本人もそう思っていましたが、もうそんなに若くない。最近45歳に)
ということで、お店で聞いてもわかりませんのでよろしくお願い申し上げます。
(わたし的には、クリントン大統領と宮澤総理の会談をそれこそオークラさまの
久兵衛のカウンター席で開催された時に、旦那、2人の板前さんと私で
従事したのが懐かしく感じます。当時19歳!若い!その時のエピソードは
多分旦那も知らないと思います。その時私が調理場を一人で担当していたので 笑)
その様な感じで本日もよろしくお願い申し上げます。