さぁ～どうする？

４月１６日の土曜日いかがお過ごしでしょうか？

 

すこ～し晴れましたかね。

 

４月の台風は珍しく１０年に一度らしいです。（なんでも１０年に一度！）

 

 

ところで大変なのはおせちです！

といっても、箱のほうですが・・・・

 

今年も皆様から温かいお褒めのお言葉をいただき

さらに磨きをかけてご用意を！と、考えておりましたが

 

どうやら世界の事情やいろいろな状況が重なり

原材料が確保できない為、毎年ご用意している箱が製造できないらしいです。

そのため代替品を注文することになるのですが・・・・

 

締め切りが、５月２１日！（早くねェ～）

 

さて・・・

 

どのようにするべきか？

 

悩ましいです。

いろいろな方法論が考えられますが・・・・

 

＜将来的には単品売りを考えておりましたが、前倒しに販売する。＞

 

良い点：お客様のお好きなものだけをご提供できる！

　　　：おせちの箱がいらなくなる！

 

悪い点：重箱に入れない為、お正月感がなくなる。

　　　：販売価格が上がる。

　　　：ただでさえ混乱しているのに、さらに従業員が混乱する。(笑)

　　　　落語なんです。

 

 

＜お客様の箱に名前を付けさせていただきリサイクルする。＞

 

良い点：SDGsに貢献できる！

　　　：お値引きができる！

 

悪い点：清潔でない。（まともに洗って乾かすと壊れてしまう可能性）

　　　：保管する場所がない。

 

などが挙げられます。

 

とはいえ、松の材がないということなので

桐か？杉か？はたまたしら木か？の選択です。

 

また、年末になってみないとわかりませんが

食材もかなりの高騰が見込まれます。

 

お客様のご負担になってしまうため、できる限り販売価格は変更せずに

ご用意ができましたらと考えております。

 

 

今年の年末も宜しくお願い申し上げます。（ちょっと早くねぇ～か）